Choses à Savoir GASTRONOMIE by Choses à Savoir

Un podcast destiné à tous les passionnés de gastronomie !

Kategori: Arts

752
- Quelle est la différence entre un salami, une rosette et un saucisson ? 🧂

Wed, 07 Jun 2023
751
- D'où vient l’expression lune de miel ? 🐝

Tue, 06 Jun 2023
750
- Qu’est ce qu’une marmite norvégienne ? 🇳🇴

Mon, 05 Jun 2023
749
- Avec quoi mesurait-on à l’époque ? 🦶 (La pinte et les anciennes mesures de volumes et de poids)

Sun, 04 Jun 2023
748
- Existe-il des plats à base de marijuana ? 🌿

Thu, 01 Jun 2023
747
- Quelle est la différence entre les couteaux européens et asiatiques ? 🥄

Wed, 31 May 2023
746
- Quel couteau pour quel usage ? 🐚 Courrier des lecteurs #10

Tue, 30 May 2023
745
- Quelle est la différence entre un pâté, une rillette et une mousse ? 🐗

Mon, 29 May 2023
744
- Comment placer ses convives ? 🏷️ Courrier des lecteurs #9

Sun, 28 May 2023
743
- Pourquoi le Texas ne fait plus choisir le dernier repas du condamné à mort ? 🤠

Thu, 25 May 2023
742
- Comment réussir sa crème brûlée sans chalumeau ? 🧯

Wed, 24 May 2023
741
- Connaissez vous la cousine napolitaine de la bolognese ? (Le ragù alla napoletana) 🍝

Tue, 23 May 2023
740
- Quelle est la différence entre le blé dur et le blé tendre ? 🌾 (et qu’est ce que l’épeautre vient faire là dedans ?)

Mon, 22 May 2023
739
- Pourquoi Werner Herzog a mangé sa chaussure ? 👞

Sun, 21 May 2023
738
- Notre nouveau podcast: La rumeur

Fri, 19 May 2023
737
- Qu’est ce que le cholestérol ? 🪠

Thu, 18 May 2023
736
- Qu’est ce qu’un acide gras insaturé ? 🐟

Tue, 16 May 2023
735
- Qu’est ce qu’un acide gras saturé ? 🧈

Tue, 16 May 2023
734
- Est ce que le téflon est toxique ? 🍳

Mon, 15 May 2023
733
- Tapioca, boulgour, quinoa, Qui sont ils, d'où viennent ils ?

Sun, 14 May 2023
732
- Comment sauter des aliments sans matière grasse et sans utiliser de teflon ? 🦘 (Courrier des lecteurs 7)

Thu, 11 May 2023
731
- Quelles sont les alternatives de la matière grasse pour cuire ? 🧽 (Courrier des lecteurs 6)

Wed, 10 May 2023
730
- Quel est le rôle caché de la matière grasse pendant la cuisson ? 🧈 (Courrier des lecteurs 5)

Tue, 09 May 2023
729
- Pourquoi les aliments accrochent dans la poêle ? 🍳

Mon, 08 May 2023
728
- Comment réchauffer les aliments sans graisse et sans micro-onde ? (courrier des auditeurs n°3) 📧

Sun, 07 May 2023
727
- Pourquoi le poivre fait éternuer ?

Thu, 04 May 2023
726
- Comment rater sa mayonnaise ? ☹️

Wed, 03 May 2023
725
- Que différencie la banane plantain de la banane “normale” ? 🍌

Tue, 02 May 2023
724
- Comment faire des glaçons parfaitement transparents ? 👓

Mon, 01 May 2023
723
- De quand date la fourchette ? 🥄

Sun, 30 Apr 2023
722
- Qu’est ce que le glutamate (GMS ou MSG) ? 🌨️

Thu, 27 Apr 2023
721
- Quelles sont les dérivées des sauces brunes ? 🤎

Wed, 26 Apr 2023
720
- Pourquoi les bananes sont radioactives ? ☢️

Tue, 25 Apr 2023
719
- Pourquoi le chou rouge devient bleu ? 🔺 🔵

Mon, 24 Apr 2023
718
- Pourquoi le chocolat devient blanc en vieillissant ? 🍫

Sun, 23 Apr 2023
717
- Quels sont les aliments les plus malodorants ? 🦨

Thu, 20 Apr 2023
716
- Quelles sont les principales sauces dérivées de la mayonnaise ? 🤍

Wed, 19 Apr 2023
715
- Qu'est ce que l'umami ? 🍢

Tue, 18 Apr 2023
714
- Qu’est ce que la nouvelle cuisine ? 🆕

Mon, 17 Apr 2023
713
- Pourquoi avons-nous inventé les bonnes manières à table ? 🏷️

Sun, 16 Apr 2023
712
- Qui était Léon de Bruxelles ? 🇧🇪

Thu, 13 Apr 2023
711
- Comment réussir sa carbonara ? 🥛

Wed, 12 Apr 2023
710
- Peut-on survivre en mangeant ses vêtements ? 👗

Tue, 11 Apr 2023
709
- Pourquoi l’ognon est si présent en cuisine ? 🧅

Mon, 10 Apr 2023
708
- D'où vient l’expression en deux coups de cuillers à pot ? 🥣

Sun, 09 Apr 2023
707
- Pourquoi le mentos fait exploser le coca ? Et quel est le rapport avec les bulles de Champagne ? 🌋

Thu, 06 Apr 2023
706
- Comment faire du fromage maison ? 🏠

Wed, 05 Apr 2023
705
- Quels sont les aliments à ne jamais mettre au micro onde ? ⛔

Tue, 04 Apr 2023
704
- Pourquoi les chips placées dans un bol bleu sont plus savoureuses ? 🔵🔵

Mon, 03 Apr 2023
703
- Est ce vrai que les chips placées dans un bol bleu sont plus savoureuses ? 🔵

Sun, 02 Apr 2023

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